Cantiknya Perempuan Aktif ^_

Karir Wanita Karir

Tiap membicarakan wanita karir, biasanya melintas sosok yang sudah baku
dibenak kita. Tubuh tinggi langsing berbalut stelan blazer. Dia memakai
rok mini-kadang super mini-membuat hidup kaum lelaki semakin complicated
saja. Dia juga bersepatu hak tinggi yang mempermudah datangnya penyakit
varises. Warna-warni kosmetiknya begitu semarak dan semerbak. Pokoknya,
ilmunya tentang bersolek dan mematut diri tak kalah canggih dari ahli tata
rias dan perancang busana.

Tak cukup mendandani fisik, ia juga mematut psikisnya. Cara hidup, cara
gaul, cita dan impiannya mencangkok budaya jahiliyah moderniyah. Persis dan
tuntas sampai ke akarnya. Tak ada batas muhrim dan non muhrim. Tak ada batas
halal dan haram. Semua serba boleh.

Kehidupan karir seperti ini tak lepas dari peran sentral-kafirin, fasiqin,
munafiqin-pemilik modal yang kapitalistik. Di tangan mereka terkonsentrasi
uang melimpah dengan daya menjajah. Sebagian besar wanita pekerja didikte
cara berbusana bahkan sampai berapa cm panjang rok mereka
oleh raja-raja uang dan kapten-kapten industri ini. Sayangnya, para wanita
ini happy-happy saja meski dijajah, karena ada imbalan uang. Demi uang ini
pula ada muslimah yang menanggalkan kerudungnya. "Aku sudah ke sana ke mari
melamar kerja, tapi ditolak terus. Terpaksa deh buka kerudung biar gampang
cari kerja. Habis, gimana dong, Mbak? (Lho, kok malah ngasih PR ke penulis).

Kalau begitu, jadi wanita karir itu haram, ya? Sebenarnya berkarir itu halal
jika berada dalam koridor syar'i. Ada tiga hal yang harus dipenuhi muslimah
jika ingin berkarir. Niatnya berkarir halal; caranya berkarir halal; dan
tujuannya berkarir halal. Wuih, susah! Memang susah, karena kita berada
dalam sistem yang tidak islami. Kita berada di lingkungan orang-orang
ngueyeell. "Apakah hukum jahiliyah yang mereka kehendaki, dan (hukum)
siapakah yang lebih baik daripada (hukum) Allah bagi orang-orang yang
yakin?" (Al-Maidah: 50).

Ngomong-ngomong, ada nggak sih wanita karir yang tidak dijajah meski menjadi
manajer di perusahaan multi nasional? Tidak punya stelan blazer, malah
berbusana muslimah gombrong. Tidak punya berbagai sepatu hak tinggi, malah
cuma memakai sepasang sepatu bertahun-tahun. Tidak memiliki emas perhiasan
se-gram pun, malah gajinya yang jutaan diinfaqkan. Tidak dipoles kosmetik,
tapi natural, apa adanya. Tidak mencangklong tas kerja trendy, malah membawa
dompet kecil saja.

Alhamdulillah ada. Dan semoga semakin banyak muslimah yang bisa semerdeka
dia. Wanita karir ini berprinsip Hasbunallahu wani'mal wakil. Dan tentu saja
tidak cengeng. Allah tidak akan menolong hambaNya yang ongkang-ongkang.
Tidak ada jihad tanpa kerja keras lahir batin.

Sungguh, dia tidak dijajah bosnya yang orang Hong Kong. Dia merdeka dengan
karirnya sebagai seorang muslimah. Sang Bos sangat menghargai cara hidupnya
sebagai muslimah. Tidak bersalaman dengan lelaki non muhrim meskipun dia
presiden direktur. Tidak mengucapkan selamat natal meskipun sehari-hari
bertemu. Tidak menghadiri ulang tahun meskipun sudah disediakan meja khusus
di restoran terkenal. Tidak datang ketika dijamu di klub karaoke terkenal di
Jakarta Barat.

Ini kisah nyatanya....

Baru setahun lebih menikah dengan seorang ustadz, suaminya dipenjara rezim
Orde Baru karena ceramah agama di Tanjung Priok (lebih kurang tahun 1986).
Wanita ini masih kuliah di FHUI tingkat III ketika itu dan memiliki seorang
bayi. Awal suami di penjara, santunan dari keluarga dan teman-teman masih
lancar. Lama kelamaan berkurang dan rasa malu membuatnya rikuh
meminta-minta. Berhari-hari ia hanya menggenggam uang seribu perak kadang
malah cuma cepek. Ia sering mengutang sayur di warung tetangga milik penjaga
penjara di Cipinang, Jakarta Timur.

Meski biaya terseok-seok, kuliahnya bisa selesai juga. Saking tak punya
uang, biaya wisuda dibayari oleh dosennya, Ibu Chandra Motik. Setelah itu
dia mulai melamar kerja. Benar saudara-saudara. Lamarannya ditolak karena
cara berbusananya yang tidak fashionable (1988). Dia pantang menyerah karena
prinsipnya: Lebih baik mati kelaparan karena berkerudung daripada bekerja
tanpa berbusana muslimah. No way buka kerudung!

Alhamdulillah. Hasbunallahu wa ni'mal wakil. Dia diterima bekerja di Yayasan
Al-Muslim dengan gaji Rp. 150.000 per bulan. Karena harus sering besuk ke
penjara-tentu saja membutuhkan banyak biaya-si ibu berusaha menambah
penghasilan. Dia mengajar ngaji karyawati Hotel Mandarin dengan honor Rp.
20.000 per pertemuan. Si ibu sering membawa bocahnya bekerja dan pergi
mengajar agar si anak merasakan nikmatnya hidup sebagai muslim dan merasakan
jihad. Learning by doing, istilahnya.

Cukup setahun dia pindah kerja ke Yayasan Pembinaan Manajemen dan setelah
itu ke perusahaan eksportir rotan ke Eropa. Gajinya Rp. 250.000 per bulan.
Dia juga mencari tambahan penghasilan dengan menerima catering makan siang
dari kantor sebelah. Petugas pengantar makanan adalah bocah balitanya plus
sebagai khadimah. Dia juga berjualan majalah Aku Anak Saleh dengan jumlah
ratusan eksemplar. Si bocah balita ikut menjadi pengantar majalah kepada
para langganan. Si anak memang selalu terlibat dalam setiap kegiatan ibunya.

Subhanallah. Penghasilannya bisa mencapai satu juta rupiah per bulan.

Karena usaha catering mulai goyah lantaran kantor itu mau tutup, si ibu
melamar kerja ke kedutaan Amerika. Ada jabatan lowong sebagai asisten Kepala
Penerangan Kedutaan AS. Tes demi tes bisa lolos namun tanpa penjelasan
rinci, dirinya ditolak begitu saja. Boleh jadi gara-gara jilbab. Nggak
ngaruh. No way buka kerudung. Allah memuliakanku dengan dien-Nya. Dan
cukuplah itu bagiku.

Tak lama kemudian dia bekerja di perusahaan Taiwan sebagai sekretaris
Direktur Pabrik. Gajinya setengah juta rupiah (1991). Dia tetap berjualan
majalah dan mengirim artikel ke majalah SABILI sebagai upaya mencari
tambahan penghasilan.

Baru dua bulan, manajemen pabrik itu goncang. Dia kemudian melamar kerja di
perusahaan garmen eksportir dengan 500 pekerja yang 99 % nya terdiri dari
wanita. Pertama wawancara, Sang General Manager "a little bit shock", karena
si ibu menolak bersalaman sebagai tanda perkenalan baku di dunia karir.
Alhamdulillah, Allah yang merupakan sentral dari segala sesuatu,
menggerakkan hati sang GM. Anda diterima bekerja di pabrik baru kami di
Cakung sebagai Kepala Personalia.

Tapi, bagaimana tanggapan para pekerjanya? Alhamdulillah, justru beberapa
orang pekerjanya yang beragama lain kembali ke agama fitrah, Islam. Ia
sekuat tenaga menerapkan suasana islami di lingkungan pabrik. Tak heran jika
kemudian ada beberapa pekerja non muslim dengan suka rela memeluk Islam.
Bahkan pekerja non muslim setiap memasuki ruang kerjanya mengucapkan
"Assalamu'alaikum. Ibu...."

Jangan dikata pekerja yang mengenakan busana muslimah. Mereka dapat bekerja
dengan tenang, meski di pabrik tetangga masih ada yang alergi dengan busana
muslimah yang dipakainya. Namun tetap saja semakin banyak pekerja yang
menutup auratnya.



Wallahualam bi shawab




https://www.facebook.com/IloveOriginalKawanimut/app_243996819014615

Dimana sang cinta itu kini berada?

Dimana sang cinta itu kini berada?
Penulis: Dwi Irwanti


Mereka semua berdatangan
Mereka mencoba membuatku tertawa
Mereka mengajakku bermain

Sebagian bermain untuk bersenang-senang dan
Sebagian untuk dikenang
Dan kemudian mereka pergi
Meninggalkan aku di tengah reruntuhan
permainan

Tanpa tahu yang mana harus dikenang dan
Yang mana untuk sekadar bersenang-senang dan
Meninggalkan aku dengan gema dari
Tawa yang bukan milikku

Lalu datanglah kau
Dengan caramu yang lucu
Tidak seperti orang lain

Dan kau membuatku menangis tersedu sedan
Dan tampaknya kau tidak peduli meski aku menangis
Kau bilang permainan sudah selesai
Dan menunggu
Sampai seluruh air mataku berubah menjadi ….
Kebahagiaan


[Kiriman pos setahun lalu saya menerima selembar kertas bekas diremas dan terkena noda air yang ditulisi dengan spidol biru--Untuk Torey dengan penuh 'Cinta' ]


Torey hayden seorang guru dengan bekal kesabaran dan kasih yang mendalam berjuang di ruang kelas mengajar seorang murid. Anak gadis berusia 6 tahun yang baru saja membakar anak lelaki berusia 3 th sampai nyaris mati. Menderita problem emosional parah namun ber IQ 180. Dia tak pernah menangis, baik disaat sedih, marah maupun kesakitan. Dia agresif, membangkang dan destruktif Mungkin karena sang ibu meninggalkannya dijalanan saat berumur 4 tahun, mungkin karena ayahnya pemabuk dan tak mampu memberinya pengasuhan yang layak. Mungkin karena dia memang tak tahu bagaimana membuat orang lain mencintainya.


Kisah nyata yang mampu mengacak emosi …….
Dengan sentuhan2 ketulusan dan aura kepekatan cinta yang dalam.
Cinta yang hanya cukup dengan Cinta.

Cinta yang memberi dengan keikhlasan ……
Untuk orang yang dicintainya bisa berekspresi secara wajar.
Cinta yang hanya bisa dirasa dengan Cinta.
Cinta dalam kesabaran yang tak putus ……..
Untuk sekadar mengajarkan sang anak mengerti dirinya
Cinta yang hanya bisa dibasuh dengan Cinta.

Cinta dalam lautan pengorbanan ………
Untuk merubah airmata menjadi kebahagiaan
Cinta yang hanya bisa diganti dengan Cinta.

Hanya waktu lah yang bisa menutup luka hati….
Hanya cinta lah yang dapat membasuh luka batin ….
Hanya kasih sayang lah yang sanggup mengobati luka nurani.


Dengan mencintai profesinya, Torey tampil utuh mencoba mengerti permasalahan anak2 muridnya. Kapan disaat harus marah, kapan disaat harus tegas, kapan disaat harus berkorban, kapan disaat harus menunjukan perhatian, kapan disaat harus meninggalkan mereka, kapan disaat mereka harus berusaha sendiri, kapan disaat harus menolong diri mereka sendiri... juga ...

kapan mengajarkan anak2 belajar bagaimana agar orang lain mencintainya.


Merubah anak yang dekstruktif memang tidak mudah,
Merubah anak yang tidak bisa menangis tidak lah gampang,
Merubah anak yang tidak mau menulis tidak lah sepele,
Merubah anak yang bau ompol dan berambut kusut bukan lah basa basi
Merubah anak dengan trauma diperkosa pamannya,
Sungguh ...... pekerjaan yang ruarr biasa !!

Menjadi gadis kecil yg cantik dg pita dirambut pirangnya,
Menjadi gadis kecil yg lincah di atas panggung pentas sekolah,
Menjadi gadis kecil yg bisa meneteskan air mata,
Menjadi gadis kecil yg bisa dicintai teman-temannya,
Menjadi gadis kecil yg bisa menulis puisi cinta untuk gurunya,
Dari seorang anak yg distempel “Penjahat” oleh lingkungannya,
Sungguh.....sebuah perjuangan batin yang mengharukan untuk anak seusianya.

Andaikan...
Andaikan....
Para pengajar kita mempunyai kekuatan cinta dan bekal kesabaran seper ti Torey.
Anak-anak kita pun akan dibekali cinta dalam hidupnya.
Cinta yang mampu memilah perbuatan yang benar atau salah.
Cinta yang mampu menolak budaya hedonis,
Cinta yang mampu meredam gemerlap dunia yang menyilaukan
Cinta yang mampu membawa kepada cahaya kebenaran-Nya.
Sebuah Utopia .....

Dimana sang cinta itu kini berada ?

Terlena dalam pelukan Bumi kah,
Atau tertidur lelap di kaki Sang Langit.


[Setelah membaca Novel “Sheila”, luka hati seorang gadis kecil]
9 Ramadhan 1424 H

aku makin cantik hari ini

Tahukah engkau, aku makin cantik hari ini! Sungguh, aku makin cantik! Lebih cantik dari kemarin, dari kemarinnya lagi, dan dari kemarin-kemarinnya lagi. Coba lihat, dahiku tidak berkerut-kerut oleh pikiran dan kepedihan seperti beberapa hari yang lalu. Bibirku tidak mengerucut oleh kejengkelan dan kemarahan seperti kemarin. Mukaku tidak lagi tertekuk penuh beban dan beBeTean seperti waktu-waktu yang lewat. Tubuhku tidak lagi lesu karena keputus asaan dan kehilangan harapan.

Sungguh, aku makin cantik hari ini! Coba perhatikan, mataku bersinar-sinar oleh kegembiraan. Bibirku merekah lebar oleh senyum ketulusan. Pipiku merona merah oleh semangat pengharapan. Urat-urat wajahku santai memancarkan aura kepasrahan. Dan semuanya menjadikan wajahku berseri-seri. Sungguh, cantiknya aku hari ini!

Sudah sepekan aku banyak tertawa, menari dan menyanyi, menikmati hidup ini dan tidak membiarkan permasalahan mempengaruhi suasana hati. Ah, cantiknya diriku karenanya. Sudah sepekan aku berusaha banyak menyapa dan memaafkan semua saudara. Dan itu telah membuatku lebih cantik hari ini. Sudah seminggu aku berusaha lebih banyak berderma pada sesama. Kini aku merasakan cantik sebagai balasannya. Sudah seperempat bulan aku berusaha lebih mensyukuri setiap karunia Ilahi. Dan kini kurasakan Allah menambahi nikmat itu dengan menjadikanku cantik sekali.

Bahagianya aku karenanya! Dan bahagia itu, kurasakan kian membuatku cantik saja.

***

Ada kalanya kita membenci diri kita sendiri. Ada kalanya kita tidak menyukai apa yang kita lakukan. Ada kalanya kita melakukan kesalahan. Ada kalanya kita terpuruk dalam kepedihan. Ada kalanya kita tenggelam dalam kesedihan. Ada kalanya kita tak mengerti mengapa hidup berjalan tidak seperti yang kita bayangkan. Ada kalanya perjalanan menjadi demikian berat kita rasakan. Hingga sikap kita pun terbawa oleh perasaan.

Hingga kita mengambil langkah tanpa pertimbangan. Tindakan yang dilakukan pun merupakan reaksi spontan. Akibatnya yang tertinggal kemudian hanya penyesalan dan keterpurukan yang semakin dalam. Dan tahukah dikau? Semua itu akan menyebabkan penampilan dan tampang kita menjadi makin buruk saja.

Maka berbahagialah ketika kita bisa melewati masa-masa seperti itu dengan elegan. Saat kita bisa menahan diri terhadapa sesuatu yang sangat kita inginkan. Saat kita bisa menghadapi segala permasalahan dengan tenang.

Saat kita berhasil menaklukkan musibah dan hambatan penyebab kesedihan. Hidup tidaklah berjalan seperti yang kita inginkan, karena itu melewati saat-saat yang tidak meneyenangkan adalah sebuah hal yang membahagiakan. Misalnya, sesungguhnya aku adalah seorang yang sangat emosional. Adalah membahagiakan bagiku ketika dalam banyak hal akhir-akhir ini aku dapat meredam emosiku.

Dan itu membuat aku merasa cantik sekali. Aku adalah seorang yang sangat ekspresif, sehingga perasaan apapun yang tersimpan di hati akan nampak dengan jelas pada bahasa tubuh. Maka sungguh membahagiakan ketika dalam banyak hal kemudian aku dapat menyembunyikan perasaan yang sesungguhnya dan dapat tetap tampil stabil.

Dan sungguh, aku merasa makin cantik karenanya. Adalah hal yang menyenangkan ketika aku tidak panik, padahal aslinya aku adalah seorang yang gampang panik. Maka sungguh menyenangkan, ketika aku dapat mengontrol semua emosi, pikiran dan perasaan sehingga berhasil mengatasi diri sendiri. Betapa membahagiakan tatkala kita berhasil mengalahkan diri sendiri. Ketika aku dapat melakukannya, maka ini adalah pencapaian terbesar dalam hidupku.

Hingga kemudian kegagalan-kegalan yang telah kita lalui bukanlah sesuatu yang sia-sia. Selama kita tak kehilangan pelajaran dari kegagalan yang kita alami, semua itu akan menjadi bukti sejarah atas pembelajaran hidup. Rasulullah bersabda, sesungguhnya seorang muslim yang terbaik bukanlah yang tidak pernah berbuat kesalahan, namun mereka yang tiap kali melakukan kesalahan mengakuinya, menerimanya dan kemudian berusaha bangkit untuk memperbaikinya, lagi dan lagi. Tak perlu ada sakit hati, tak perlu ada kecewa karena sesungguhnya segala sesuatu bagi orang muslim adalah baik saja, selama dia bersyukur tiap mendapat nikmat dan sabar saat tertimpa musibah.

Karena itu, dengan bangga kunyatakan, aku makin cantik hari ini. Apakah engkau juga? Hei, jangan lupa, ingatkan daku jika engkau melihatku lebih jelek esok hari!

Azimah Rahayu
azi_75@yahoo.com


eramuslim.com/ love original kawan imut on facebook

cerita hari ini...

 bingung apa yang harus di lakukan..

ketakutan, kekhawatiran membuat ku stess akhir2 ini, aku bingung menghadapi hari esok. aku bingung apa yang harus ke lakukan.

sebenernya nya ku ingin kan adalah hidup sebagai diriku sendiri, hidup tanpa rasa takut, malu dan cemas dan hidup yang mengalir bagai air..

tapi terkadang mau bagaimana lagi, sifat ku sebagai manusia biasa membuatku terus berubah, bahkan terkadang aku merasa menjadi orang yang kalah dan gagal.

bahkan tidak jarang aku terus mengeluh dan menyesali hidup ini..

Masya Allah...

ampuni aku ya Allah...........

sudah terlalu banyak hal-hal yang membuat ku mengecap bahwa aku memang tidak beruntung, tapi berkali-kali pula aku berusaha menguatkan diri ku bahwa mungkin semua inibelum saat'a. 

banyak kejadian yang terjadi pada ku yang akhirnya kejadian itu menambah rentet kegagalan ku..

aku marah.

aku takut   dan berbagai macam perasaan mulai berkecamuk.

semua ini kadang membuat aku berpikir  benarkah haruskah semua'a selalu gagal..
kekecewaan ku ini membawa dampak besar pada hidup ku. untuk beberapa saat aku menjadi orang yang putus asa.

bahkan sampai saat ini aku masih merasa sangat takut melangkah aku takut gagal dan jatuh lagi..

tapi sekarang aku sudah harus mulai berjuang untuk hidup ku dan orang-orang yang menyayangi ku..

aku harus berjusng dan aku harus sukses demi mereka. demi membuat mereka bangga karena memiliki aku. dan berhenti membuat mereka khawatir terhadap hidup ku..

karena aku sangat mengerti dan tau bagaimana kesedihan mereka melihat hidup ku seperti ini..

aku selalu percaya bahwa ini bkn lah akhir, tapi baru awal kehidupan dari Allah yang di berikan pada ku..

buat yang lebaran mau buat kue nie saya share resep nya di kumpulin dr beberapa sumber di internet.. terima kasih

Resep Kue Nastar Selai Nanas
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Kue Nastar Selai Nanas sebagai berikut:

• Tepung terigu: 300 gram
• Gula halus: 100 gram
• Mentega dikocok sampai lembut: 250 gram
• Kuning telur: 4 telur
• Putih telur: 1 telur
• Susu bubuk: 75 gram
• Keju parmesan: 50 gram
• Cengkeh: secukupnya
• Selai nanas: secukupnya

Untuk panduan cara membuatnya anda bisa simak dibawah ini dengan seksama:
Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas

• Keju parmesan, tepung trigu, mentega, gula alus, 1 putih telur ayam + 2 kuning telor ayam (dikocok sebentar) senua dicanmpur jadi satu dan diaduk hingga rata
• Jika terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu
• Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas
• Jadikan 2 kunign telor seagai olesan bagian atas kue
• Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang
• Panggang dalam oven hingga matang

Resep Kue Putri Salju
Bahan Kue Putri Salju :

• 175 gram margarin
• 3 kuning telur
• 100 gram keju edam parut
• 1/4 sendok teh garam
• 175 gram tepung terigu, ayak
• 30 gram tepung maizena
• 350 gram gula bubuk

Lalu untuk proses pemembuatan Kue Putri Salju ini bisa anda simak diabwah:
Cara Membuat Kue Putri Salju

• Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
• Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
• Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
• Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
• Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
• Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Resep yang ketiga yakni Resep Kue Kastengel langsung untuk melihat di bawah ini.

Resep Bahan Kue Kastengel

• Margarine forvita 185 gram
• Roombutter 15 gram
• Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
• Kuning telur 3 butir
• Keju tua (edam) 150 gram, parut
• Keju cheddar 75 gram, parut
• Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat Kue Kastengel

• Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
• Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
• Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
• Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
• Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
• Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
• Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

Resep Kue Kering Coklat
Bahan-bahannya

• 150 gr butter/mentega
• 75 gr tepung gula
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• 15 gr coklat bubuk
• 50 gr capucino
• 100 gr dark coklat, lelehkan.
• 25 gr maizena
• 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping

• ½ butir putih telur ukuran kecil
• 125 gr tepung gula
• 1 sdm air jeruk nipis
• 25 gr capucino
• 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering Coklat

• Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
• Masukkan telur aduk rata.
• Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
• Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
• Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
• Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping

• Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
• Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
• Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Penyelesaian
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah.

Schoko Cookies a.k.a Kue Kering Schoko


Bahan :
180 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
250 gr margarine
180 gr gula kastor
½ sdt vanili bubuk
2 butir telur
1 kuning telur
Olesan :
100 gr selai kacang
60 gr jeli instant
Hiasan :
100 gr coklat masak susu (milk cooking chocolate), lelehkan

Cara membuat :
-Panaskan oven pada suhu 175 º C. Olesi Loyang datar dengan margarine. Campur tepung terigu bersama coklat bubuk, lalu ayak, sisihkan.
-Kocok margarine bersama gula kastor dan vanili hingga lembut. Masukkan telur, kocok terus hingga mengembang. Angkat mixer, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata.
-Ambil sebuah kantung plastic segitiga dengan spuit polos diujungnya. Masukkan adonan ke dalamnya. Semprotkan ke atas loyang, hingga membentuk bulatan berdiameter 2 cm. Lakukan sampai adonan habis.
-Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 10 menit hingga matang, angkat. Lepaskan kue dari loyangnya, taruh diatas rak kawat hingga dingin.
-Olesan : aduk selai kacang bersama jeli instan hingga rata. Oleskan pada dasar kue, lalu rekatkan pada dasar kue lainnya hingga membentuk pasangan . Lakukan hingga kue dan olesan habis.
-Ambil sebuah kue, celupkan setengah bagian kue ke dalam coklat masak, angkat. Atau buat hiasan sesuai selera. Taruh diatas rak kawat hingga coklat membeku. Lakukan hal yang sama untuk setiap pasang kue.

Kue Coklat

kuliner di indonesia sangatlah beragam diantaranya kue coklat ini,kue coklat ini kelihatan sangan lezat dan pastinya enak.kue coklat sangat di sukai oleh anak-anak pada umumnya,dan kue coklat juga dapat dijadikan cemilan basah untuk mengisi perut kita.

Cake Bahan Kue Coklat:

4 butir telur
cup gula kaster
2/3 cup tepung terigu
1/3 cup tepung maizena
1 sendok teh baking powder

Cara membuat Kue Coklat :

* Kocok telur sampai naik dan kental (gunakan mixer).
* Berbarengan dengan terus dikocok, larutkan gula sedikit demi sedikit sampai adonan putih dan cukup kental.
* Semua bahan kering diayak kemudian campurkan ke dalam adonan telur sampai rata.
* Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 26-28 centimeter yang sudah dilumuri mentega juga ditaburi tepung.
* Siapkan oven panas, lalu panggang adonan pada suhu 190C kurang lebih 25-30 menit.
* Setelah itu Keluarkan cake dari loyang lalu letakkan ke atas rak, dinginkan.
* Siapkan cake diatas piring saji
* Eratkan aluminium foil di sekeliling cake (jika ingin dapat menggunakan baking paper tapi digandakan, agar bisa tegak dan lebih kuat jika disiram menggunakan mousse nantinya).

 

Bahan Kue brownies panggang

• 120 g tepung terigu
• 200 g margarin
• 3 butir telur, kocok dulu hingga mengembang sempurna
• 200 g dark cooking chocolate, potong-potong
• 150 g gula pasir
• 60 g potongan kacang almond atau kenari
• 1 sdt garam halus atau secukupnya

Cara Membuat kue brownies panggang

Panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, gula pasir dan garam, aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Angkat. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocokan telur. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong, sajikan.

Tips dalam membuat kue brownies panggang

Warna kue brownies yang cokelat membuat kita agak susah untuk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum. Jika ingin mengetahui apakah kue brownies sudah matang atau belum, maka cobalah dengan menusuk kue dengan lidi / kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang menempel/kering berarti kue brownies sudah matang dan siap untuk dihidangkan.

Bolu Kukus Mambo
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
 

Bahan:
6 btr        telur utuh
2 btr        kuning telur
250 gr      gula
½ sdt       vanilie
½ sdt       garam
1 sdt        emulsifier / tbm
175 ml      santan kental, matang
200 gr      terigu

Peralatan:

1. Loyang 22x22x8cm, poles mentega, beri alas kertas roti, poles lagi, taburi tepung tipis.
2. Panaskan dandang kukusan, biarkan beruap banyak.
   
   Cara membuatnya :
3.  
4. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan vanilli hingga mengembang dan kental, masukkan tepung terigu sambil diayak secara bertahap, aduk rata.
5. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
6. Bagi adonan menjadi 4 bagian, tiap bagian diberi pasta pandan, strawberry, lemon, dan coklat.
7. Tuang adonan coklat kedalam loyang, kukus selama 10 menit, tuangi lagi adonan kuning, kukus selama 10 menit, demikiasn seterusnya hingga adonan terakhir, kukus lagi 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

Bahan-bahan:


2 btr telur , pisahkan kuning dan putih nya
100 gr gula pasir
150 gr DCC , lelehkan
500 gr krim kental
100 gr almond slice , panggang ,dinginkan lalu haluskan

Petunjuk



1. Taruh wadah berisi kuning telur di dalam panci berisi air panas. Tambahkan 25 gr gula pasir ( diambil dr 100 gr gula ). Kocok telur dan gula sampai kental sambil di rendam dalam air panas. Tambahkan DCC leleh . Kocok rata , sisihkan.

2. Kocok krim kental sampai mengembang . Masukkan campuran kuning telur sambil di kocok perlahan. Sisihkan.

3. Kocok putih telur setengah mengembang . Tambahkan sisa gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang dan kental.

4. Masukkan kocokan putih telur ke dlm almon bubuk . Aduk rata.

5. Masukkan ke dalam campuran krim kocok sambil diaduk perlahan . Tuang di gelas saji . Bekukan ... sajikan dingin .

Bahan-bahan:

100 gr ubi Ungu yg telah di haluskan ( aku pk yg frozen , cairkan pd suhu ruang )
200 ml fresh milk
2 butir telur utuh
250 gr gula pasir ( tergantung selera )
1 sdt Emulsifier ( SP )
250 gr tepung terigu
beberapa tetes pewarna purple

Petunjuk

1. Panaskan kukusan sampai beruap banyak.
2. Campur dan aduk rata ubi bersama fresh milk , sisihkan.
3. Siapkan bowl mixer , campur semua bahan jadi satu ( ubi susu, gula, telor , SP , tepung terigu ) lalu mixer dengan speed paling cepat selama kurang lebih 13 menit ( sampai adonan kental ) .
4. Matikan mixer , beri pewarna purlpe . Aduk rata.
5. Tuang dalam cetakan bolkus yg telah di beri cup paper . Kukus 10 menit dengan api besar .

gampang kan ... selamat mencoba ...

Resep Brownies Kukus

Bahan : 

300 g mentega
Garam secukupnya
300 g coklat masak pekat
6 butir telur ayam
200 ml susu cir
250 gram gula pasir
200 g tepung terigu
1 sdt baking pawder
75 cokelat bubuk
250 gram cokelat masak
Susu Kental Manis 75 ml

Cara membuat :

•  Kocok telur, gula, emulsifier, garam dan pasta coklat samapi benar-benar mengembang dan beku.

•  Masukan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, aduk prlahan samapi benar-benar rata.

•  Masukan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk samapi rata.

• Sisishkan sepertiga bagian adonan, lalau beri susu kental amnis, aduk rata.

•  Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10, terakhir masukan adonan sisi anpa susu kental manis, lanjutkan selama kira-kira 20 menit, tunggu sampai matang. Lalu sajiakan.

Resep Kue Nastar Selai Nanas
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Kue Nastar Selai Nanas sebagai berikut:

• Tepung terigu: 300 gram
• Gula halus: 100 gram
• Mentega dikocok sampai lembut: 250 gram
• Kuning telur: 4 telur
• Putih telur: 1 telur
• Susu bubuk: 75 gram
• Keju parmesan: 50 gram
• Cengkeh: secukupnya
• Selai nanas: secukupnya

Untuk panduan cara membuatnya anda bisa simak dibawah ini dengan seksama:
Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas

• Keju parmesan, tepung trigu, mentega, gula alus, 1 putih telur ayam + 2 kuning telor ayam (dikocok sebentar) senua dicanmpur jadi satu dan diaduk hingga rata
• Jika terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu
• Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas
• Jadikan 2 kunign telor seagai olesan bagian atas kue
• Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang
• Panggang dalam oven hingga matang

Resep Kue Putri Salju
Bahan Kue Putri Salju :

• 175 gram margarin
• 3 kuning telur
• 100 gram keju edam parut
• 1/4 sendok teh garam
• 175 gram tepung terigu, ayak
• 30 gram tepung maizena
• 350 gram gula bubuk

Lalu untuk proses pemembuatan Kue Putri Salju ini bisa anda simak diabwah:
Cara Membuat Kue Putri Salju

• Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
• Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
• Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
• Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
• Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
• Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Resep yang ketiga yakni Resep Kue Kastengel langsung untuk melihat di bawah ini.

Resep Bahan Kue Kastengel

• Margarine forvita 185 gram
• Roombutter 15 gram
• Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
• Kuning telur 3 butir
• Keju tua (edam) 150 gram, parut
• Keju cheddar 75 gram, parut
• Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat Kue Kastengel

• Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
• Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
• Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
• Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
• Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
• Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
• Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

Resep Kue Kering Coklat
Bahan-bahannya

• 150 gr butter/mentega
• 75 gr tepung gula
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• 15 gr coklat bubuk
• 50 gr capucino
• 100 gr dark coklat, lelehkan.
• 25 gr maizena
• 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping

• ½ butir putih telur ukuran kecil
• 125 gr tepung gula
• 1 sdm air jeruk nipis
• 25 gr capucino
• 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering Coklat

• Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
• Masukkan telur aduk rata.
• Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
• Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
• Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
• Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping

• Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
• Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
• Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Penyelesaian
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah.

Schoko Cookies a.k.a Kue Kering Schoko


Bahan :
180 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
250 gr margarine
180 gr gula kastor
½ sdt vanili bubuk
2 butir telur
1 kuning telur
Olesan :
100 gr selai kacang
60 gr jeli instant
Hiasan :
100 gr coklat masak susu (milk cooking chocolate), lelehkan

Cara membuat :
-Panaskan oven pada suhu 175 º C. Olesi Loyang datar dengan margarine. Campur tepung terigu bersama coklat bubuk, lalu ayak, sisihkan.
-Kocok margarine bersama gula kastor dan vanili hingga lembut. Masukkan telur, kocok terus hingga mengembang. Angkat mixer, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata.
-Ambil sebuah kantung plastic segitiga dengan spuit polos diujungnya. Masukkan adonan ke dalamnya. Semprotkan ke atas loyang, hingga membentuk bulatan berdiameter 2 cm. Lakukan sampai adonan habis.
-Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 10 menit hingga matang, angkat. Lepaskan kue dari loyangnya, taruh diatas rak kawat hingga dingin.
-Olesan : aduk selai kacang bersama jeli instan hingga rata. Oleskan pada dasar kue, lalu rekatkan pada dasar kue lainnya hingga membentuk pasangan . Lakukan hingga kue dan olesan habis.
-Ambil sebuah kue, celupkan setengah bagian kue ke dalam coklat masak, angkat. Atau buat hiasan sesuai selera. Taruh diatas rak kawat hingga coklat membeku. Lakukan hal yang sama untuk setiap pasang kue.

Kue Coklat

kuliner di indonesia sangatlah beragam diantaranya kue coklat ini,kue coklat ini kelihatan sangan lezat dan pastinya enak.kue coklat sangat di sukai oleh anak-anak pada umumnya,dan kue coklat juga dapat dijadikan cemilan basah untuk mengisi perut kita.

Cake Bahan Kue Coklat:

4 butir telur
cup gula kaster
2/3 cup tepung terigu
1/3 cup tepung maizena
1 sendok teh baking powder

Cara membuat Kue Coklat :

* Kocok telur sampai naik dan kental (gunakan mixer).
* Berbarengan dengan terus dikocok, larutkan gula sedikit demi sedikit sampai adonan putih dan cukup kental.
* Semua bahan kering diayak kemudian campurkan ke dalam adonan telur sampai rata.
* Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 26-28 centimeter yang sudah dilumuri mentega juga ditaburi tepung.
* Siapkan oven panas, lalu panggang adonan pada suhu 190C kurang lebih 25-30 menit.
* Setelah itu Keluarkan cake dari loyang lalu letakkan ke atas rak, dinginkan.
* Siapkan cake diatas piring saji
* Eratkan aluminium foil di sekeliling cake (jika ingin dapat menggunakan baking paper tapi digandakan, agar bisa tegak dan lebih kuat jika disiram menggunakan mousse nantinya).

 

Bahan Kue brownies panggang

• 120 g tepung terigu
• 200 g margarin
• 3 butir telur, kocok dulu hingga mengembang sempurna
• 200 g dark cooking chocolate, potong-potong
• 150 g gula pasir
• 60 g potongan kacang almond atau kenari
• 1 sdt garam halus atau secukupnya

Cara Membuat kue brownies panggang

Panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, gula pasir dan garam, aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Angkat. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocokan telur. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong, sajikan.

Tips dalam membuat kue brownies panggang

Warna kue brownies yang cokelat membuat kita agak susah untuk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum. Jika ingin mengetahui apakah kue brownies sudah matang atau belum, maka cobalah dengan menusuk kue dengan lidi / kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang menempel/kering berarti kue brownies sudah matang dan siap untuk dihidangkan.

Bolu Kukus Mambo
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
 

Bahan:
6 btr        telur utuh
2 btr        kuning telur
250 gr      gula
½ sdt       vanilie
½ sdt       garam
1 sdt        emulsifier / tbm
175 ml      santan kental, matang
200 gr      terigu

Peralatan:

1. Loyang 22x22x8cm, poles mentega, beri alas kertas roti, poles lagi, taburi tepung tipis.
2. Panaskan dandang kukusan, biarkan beruap banyak.
   
   Cara membuatnya :
3.  
4. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan vanilli hingga mengembang dan kental, masukkan tepung terigu sambil diayak secara bertahap, aduk rata.
5. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
6. Bagi adonan menjadi 4 bagian, tiap bagian diberi pasta pandan, strawberry, lemon, dan coklat.
7. Tuang adonan coklat kedalam loyang, kukus selama 10 menit, tuangi lagi adonan kuning, kukus selama 10 menit, demikiasn seterusnya hingga adonan terakhir, kukus lagi 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

Bahan-bahan:


2 btr telur , pisahkan kuning dan putih nya
100 gr gula pasir
150 gr DCC , lelehkan
500 gr krim kental
100 gr almond slice , panggang ,dinginkan lalu haluskan

Petunjuk



1. Taruh wadah berisi kuning telur di dalam panci berisi air panas. Tambahkan 25 gr gula pasir ( diambil dr 100 gr gula ). Kocok telur dan gula sampai kental sambil di rendam dalam air panas. Tambahkan DCC leleh . Kocok rata , sisihkan.

2. Kocok krim kental sampai mengembang . Masukkan campuran kuning telur sambil di kocok perlahan. Sisihkan.

3. Kocok putih telur setengah mengembang . Tambahkan sisa gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang dan kental.

4. Masukkan kocokan putih telur ke dlm almon bubuk . Aduk rata.

5. Masukkan ke dalam campuran krim kocok sambil diaduk perlahan . Tuang di gelas saji . Bekukan ... sajikan dingin .

Bahan-bahan:

100 gr ubi Ungu yg telah di haluskan ( aku pk yg frozen , cairkan pd suhu ruang )
200 ml fresh milk
2 butir telur utuh
250 gr gula pasir ( tergantung selera )
1 sdt Emulsifier ( SP )
250 gr tepung terigu
beberapa tetes pewarna purple

Petunjuk

1. Panaskan kukusan sampai beruap banyak.
2. Campur dan aduk rata ubi bersama fresh milk , sisihkan.
3. Siapkan bowl mixer , campur semua bahan jadi satu ( ubi susu, gula, telor , SP , tepung terigu ) lalu mixer dengan speed paling cepat selama kurang lebih 13 menit ( sampai adonan kental ) .
4. Matikan mixer , beri pewarna purlpe . Aduk rata.
5. Tuang dalam cetakan bolkus yg telah di beri cup paper . Kukus 10 menit dengan api besar .

gampang kan ... selamat mencoba ...

Resep Brownies Kukus

Bahan : 

300 g mentega
Garam secukupnya
300 g coklat masak pekat
6 butir telur ayam
200 ml susu cir
250 gram gula pasir
200 g tepung terigu
1 sdt baking pawder
75 cokelat bubuk
250 gram cokelat masak
Susu Kental Manis 75 ml

Cara membuat :

•  Kocok telur, gula, emulsifier, garam dan pasta coklat samapi benar-benar mengembang dan beku.

•  Masukan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, aduk prlahan samapi benar-benar rata.

•  Masukan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk samapi rata.

• Sisishkan sepertiga bagian adonan, lalau beri susu kental amnis, aduk rata.

•  Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10, terakhir masukan adonan sisi anpa susu kental manis, lanjutkan selama kira-kira 20 menit, tunggu sampai matang. Lalu sajiakan.